לבשל חלום – ולצאת עם מקצוע ביד
מגמת אומנות הבישול שלנו פותחת בפני התלמידים עולם של טעמים, צבעים ויצירה, ומציעה שילוב ייחודי בין לימוד עיוני ללימוד מעשי. התלמידים רוכשים ידע בתזונה בריאה, היגיינה, תכנון תפריטים ועקרונות המטבח המודרני, לצד תרגול במטבחים מאובזרים וחדשניים.
חלקם נבחנים ב-3 יחידות לימוד מעשיות וחלקם ב-5, כולם זוכים לליווי צמוד, למפגש עם שפים מהתעשייה ולחוויה של עשייה אמיתית. עם סיום הלימודים, כל תלמיד מקבל תעודה מקצועית –
אך חשוב מכך, מקבל ביטחון ביכולת שלו לעמוד במטבח, להוביל, לחדש, ולהביא את עצמו בצלחת.
